あぶりや結は、店主自ら現地に赴き、信頼できる生産者から選び抜いた各地のごはんのうまさを堪能できる品々を取り揃えています。
島根隠岐の「のどぐろ」「白いか」、福井小浜の「若狭ぐじ」「えてかれい」、三重熊野灘の「いか一夜干し」「さんま塩・ミリン干し」飛騨高山の「枝豆豆腐」「漬物」、飛騨清見の「トマトケチャップ」、京都美山の「つくだ煮」、島根出雲の「蕎麦」など、
【めしどろぼう】の名に恥じない逸品ばかりです。